Επιτυχία του 2ου Kefalonian Tratarisma στον Θαλασσόμυλο
Μια εξαιρετική γιορτή της γαστρονομίας και του κρασιού πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 22 Ιουνίου στον Θαλασσόμυλο Αργοστολίου. Το 2ο Kefalonian Tratarisma συνέφερε τους παραγωγούς και οινοποιούς της Κεφαλονιάς, δίνοντας την ευκαιρία στους επισκέπτες να συναντήσουν και να γνωρίσουν τους ανθρώπους που δημιουργούν το γαστρονομικό πλούτο του νησιού. Η εκδήλωση αυτή επιβεβαίωσε τη σημασία της τοπικής παραγωγής και την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής.
Η γιορτή περιλάμβανε μια σειρά από ενδιαφέρουσες δραστηριότητες, με κυριότερη αυτή της παρασκευής παραδοσιακών πιάτων από την Ελένη Ψυχούλη και την Ιωάννα Σταμούλου. Χρησιμοποιώντας τα πρώτης ποιότητας προϊόντα των συμμετεχόντων παραγωγών και οινοποιών, ετοίμασαν εδέσματα βασισμένα στην παράδοση της Κεφαλονιάς, δίνοντας τη δυνατότητα στο κοινό να τα γευτεί και να εκτιμήσει τη γεύση και την ποιότητά τους.
Το φεστιβάλ άνοιξε ο Αντιδήμαρχος Τουρισμού του Δήμου Αργοστολίου, Νίκος Κουρκουμέλης, και η επιμελήτρια του φεστιβάλ, Άνθεια Κώτση. Στη συνέχεια, η Ελένη Ψυχούλη ανέλαβε να δημιουργήσει μια μπρουσκέτα εμπνευσμένη από την Κεφαλονιά, με αλιάδα και βραστό ζυγούρι, ενώ ο chef Γιώργος Αντωνέλλος μοιράστηκε τις γνώσεις του για τα παραδοσιακά πιάτα της Κεφαλονιάς, υπογραμμίζοντας τη σημασία της διατήρησης της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης.
Μετά από τη μαγειρική της Ελένης Ψυχούλη, η Ιωάννα Σταμούλου παρουσίασε την παρασκευή ενός κέικ με γιαούρτι Κεφαλονιάς και μάντολες, ενθουσιάζοντας τους παρευρισκομένους με την τρυφερή γεύση του πιάτου. Στο πλαίσιο του φεστιβάλ, πραγματοποιήθηκε επίσης μια εποικοδομητική συζήτηση με θέμα την Ελληνική γαστρονομία, με συμμετοχές από να γαστρονομίας με την Ελένη Ψυχούλη, τον δημοσιογράφο Δημήτρη Σταθόπουλο και τον chef Ασημάκη Χανιώτη, υπό την καθοδήγηση της Άνθειας Κώτση.
Το φεστιβάλ έδωσε την ευκαιρία για μια δημοσιογραφική αποστολή που οργανώθηκε από την Τουριστική Επιτροπή του Δήμου Αργοστολίου. Οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να επισκεφτούν μονάδες παραγωγών, οινοποιεία και αξιοθέατα του νησιού, με σκοπό την προβολή των γαστρονομικών ιδιαιτεροτήτων της Κεφαλονιάς. Η συνολική εμπειρία προσέφερε μια μοναδική ευκαιρία στους συμμετέχοντες να κατανοήσουν καλύτερα την τοπική κουλτούρα και προϊόντα.
Ο σκοπός του Kefalonian Tratarisma είναι να προβάλλει με ποιότητα και επιτυχία την γαστρονομική και οινική κουλτούρα του νησιού. Μέσω της ανάδειξης των τοπικών προϊόντων και την παρουσίαση παραδοσιακών πιάτων, επιτυγχάνεται η διάδοση της γαστρονομικής κληρονομιάς της Κεφαλονιάς και η ενίσχυση του τουρισμού στην περιοχή.
Η διοργάνωση έλαβε χώρα με τη στήριξη του Συλλόγου Τυροκόμων Κεφαλονιάς, του Συνδέσμου Οινοποιών Κεφαλονιάς και του ΣΑΕΚ Κεφαλονιάς, καθώς και με την πολύτιμη βοήθεια των εθελοντών, Θεοδώρα Διαμάντη, Ουρανία Απέργη και Αγγελική Κουρή.
Στο φεστιβάλ συμμετείχαν κορυφαίοι παραγωγοί από την περιοχή όπως οι Ainos Wines, Γαλιατσάτος Τυροκομικά, Έρτσος Γεώργιος, Gentilini Winery, Katsouris – My Honey, Kritonou Olive Oil, Κτήμα Χαριτάτου, Liocharis Ελαιουργική Κεφαλονιάς, Παρίσης Τυροκομικά, Petrakopoulos Wines, Ορεάλιος Γη, Ρατσιάτος Τυροκομικά, Sarris Wines και Sclavos Wines, επιβεβαιώνοντας την πλούσια γαστρονομική ποικιλία της Κεφαλονιάς.